Esturgeon fumé

Valeurs Nutritionnelles pour une portion de 100g

Protéines 31.2 g

Lipides 4.4 g

Glucides 0 g

Cendres 1.9 g

Energie (kCal) 173 kCal

Alcool 0 g

Eau 62.5 g

Fibres 0 g

Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (cis et/ou trans) 0.115 g

Acide eicosapentaénoïque EPA (20:5ω-3) 0.082 g

Recalculer pour une portion de (en grammes)
Cet aliment et Votre poids
Index glycémique
1/110
Bas
Indice de satiété
0.5/5
Faible
Densité calorique
1.73/9
Densité moyenne
Charge glycémique(portion de 100g)
0/100
Basse
Cet aliment et Votre santé
Indice de densité nutritionnelle
121.76/263
Forte
Score antioxydant
0.58/50
Pauvre
Indice PRAL
16.28/35
Fortement acidifiant
Ratio oméga-6 / oméga-3
0.3/65
Pauvre
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100g
Légende % ANC homme = % ANC femme =
Protéines 31.2 g
  • pour 100g
  • Protéines 31.2 g
    • Tryptophane0.349 g
    • Thréonine1.368 g
    • Isoleucine1.438 g
    • Leucine2.536 g
    • Lysine2.865 g
    • Méthionine0.924 g
    • Cystine0.334 g
    • Phénylalanine1.218 g
    • Tyrosine1.053 g
    • Valine1.607 g
    • Arginine1.867 g
    • Histidine0.919 g
    • Alanine1.887 g
    • Acide aspartique3.195 g
    • Acide glutamique4.658 g
    • Glycine1.498 g
    • Proline1.103 g
    • Sérine1.273 g
Lipides 4.4 g
  • pour 100g
  • Lipides 4.4 g
    • Cholestérol80 mg
    • Acides gras saturés1.037 g
      • Acide butyrique (4:0)0 g
      • Acide caproïque (6:0)0 g
      • Acide caprylique (8:0)0 g
      • Acide caprique (10:0)0 g
      • Acide laurique (12:0)0 g
      • Acide myristique (14:0)0.177 g
      • Acide palmitique (16:0)0.761 g
      • Acide stéarique (18:0)0.099 g
      • Acides gras monoinsaturés2.356 g
        • Acide érucastique (20:1ω-9)0.033 g
    • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)1.858 g
    • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)0.44 g
    • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)0 g
    • Acides gras polyinsaturés0.436 g
    • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)0.06 g
    • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0.053 g
    • Acide linoléique LA (18:2ω-6)0.062 g
    • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)0 g
    • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0.05 g
    • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3) 0.095 g
    • Acide stéaridonique (18:4ω-3)0 g
    • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)0.029 g
    • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)0.11 g
Glucides 0 g
  • pour 100g
  • Glucides 0 g
    • Sucres simples et autres sucres0 g
      • Saccharose0 g
      • Glucose0 g
      • Fructose0 g
      • Lactose0 g
      • Maltose0 g
      • Mannitol0 g
      • Sorbitol0 g
      • Galactose0 g
      • Raffinose0 g
      • Stachyose0 g
      • Amidon0 g
Energie (kCal) 173 kCal
  • pour 100g
  • Energie (kCal) 173 kCal
    • Energie (kJ)723 kJ
Vitamines et assimilés
  • Vitamine D (mcg) 16.1 µg
  • Vitamine C 0 mg
  • Thiamine (Vitamine B1) 0.09 mg
  • Riboflavine (Vitamine B2) 0.09 mg
  • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale 16.9167 NE
  • Acide pantothénique (Vitamine B5) 1 mg
  • Vitamine B6 0.27 mg
  • Vitamine B12 2.9 µg
  • Vitamine K 0.1 µg
  • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR) 280 µg
  • Equivalents de folate alimentaire (EFA) 20 µg
Minéraux et oligo-éléments
  • Calcium 17 mg
  • Fer 0.93 mg
  • Magnésium 47 mg
  • Phosphore 281 mg
  • Potassium 379 mg
  • Sodium 739 mg
  • Zinc 0.56 mg
  • Cuivre 0.05 mg
  • Manganèse 0.03 mg
  • Sélénium 20.1 µg
Autres constituants
  • Caféine 0 mg
  • Théobromine 0 mg
Recalculer pour Une portion de (en gramme)
Vos aliments à la loupe
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