Chez des adultes de 35 à 69 ans en bonne santé, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à davantage de petites lésions cérébrales, d'après une étude canadienne menée sur près de 9 000 personnes.
Niveau technique, conditions météorologiques, fatigue : les causes d’accidents de ski sont multiples. Saviez-vous que le niveau d’hydratation influe aussi sur les risques de chute ? C’est ce que concluent des chercheurs français à partir d'un travail réalisé dans la station pyrénéenne de Font-Romeu, au cours de la saison 2008/2009.
Les chercheurs ont interrogé plus de 1100 skieurs (368 accidentés, 771 « contrôles »), âgés en moyenne de 33 ans, sur leurs consommations de boissons. 55 % ont affirmé boire principalement de l’eau, 15 % des jus de fruits ou des sodas, 15 % encore ont consommé du thé ou du café.
« Après la prise en compte des facteurs habituellement liés aux risques d'accident, nous avons observé que la quantité totale de boissons consommées au cours des dernières 24 heures était significativement liée au risque d'accident », explique le Pr Charles-Yannick Guézennec du Pôle départemental de médecine du sport de Marcoussis. Ceux qui boivent le plus, tombent le moins.
Chaque litre d’eau bu diminuerait de 24 % le risque d’accident. Vous pouvez aussi, en cas d'effort prolongé, consommer des boissons adaptées à la pratique sportive. Elles permettent en effet de compenser les pertes en eau, en sodium et en glucides. « Cette étude conforte les hypothèses quant au rôle des apports hydriques sur la fatigue et le niveau de vigilance ».
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