Chez des adultes de 35 à 69 ans en bonne santé, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à davantage de petites lésions cérébrales, d'après une étude canadienne menée sur près de 9 000 personnes.
Est-ce que les enfants qui prennent régulièrement des compléments alimentaires multivitaminés ont plus ou moins de risques d’allergies alimentaires ? C’est la question que se sont posés des chercheurs suédois. Réponse : non seulement la supplémentation n’augmente pas le risque d’allergies alimentaires mais les enfants qui ont commencé à prendre des compléments alimentaires multivitaminés avant l’âge de 4 ans auraient moins de risques de souffrir d’allergies alimentaires à l’âge de 8 ans.
Les chercheurs ont suivi plus de 2 400 enfants âgés de 8 ans chez qui ils ont suivi le risque d’allergies alimentaires. En parallèle, ils ont interrogé leurs parents pour savoir s’ils leurs donnaient ou non des compléments alimentaires multivitaminés. Les auteurs se sont alors aperçus que les enfants qui avaient reçu des compléments avant l’âge de 4 ans avaient un risque d’allergies alimentaires, d’asthme, de rhinite allergique ou d’eczéma diminué de 39 %.
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K. Marmsjö, H. Rosenlund, I. Kull, N. Håkansson, M. Wickman, G. Pershagen, A. Bergström. Use of multivitamin supplements in relation to allergic disease in 8-y-old children. American Journal of Clinical Nutrition. 2009 Oct 28.Les meilleurs livres des éditions Thierry Souccar sélectionnés par la rédaction.
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