Chez des adultes de 35 à 69 ans en bonne santé, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à davantage de petites lésions cérébrales, d'après une étude canadienne menée sur près de 9 000 personnes.
Le maïs génétiquement modifié MON 810 commercialisé par la firme Monsanto présente-t-il des risques pour la santé ? « Oui », avait estimé la France l’an dernier, interdisant la culture de ce maïs. « Non », répond aujourd’hui l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments dans un avis rendu public par le Figaro.
L’an dernier la France s’était appuyée sur un rapport du directeur de recherche au CNRS Yvon Le Maho pour faire jouer la clause de sauvegarde permettant d’interdire la culture du MON 810 au nom du principe de précaution. « L'Afssa considère que les éléments du rapport Le Maho n'apportent aucun élément nouveau qui remettrait en cause la sécurité sanitaire des maïs portant l'événement MON 810 », peut-on lire aujourd’hui dans cet avis de l’Afssa daté du 23 janvier.
La clause de sauvegarde doit être défendue lundi 16 février devant la Commission européenne par Jean-Louis Borloo, ministre de l’Écologie. On saura alors si le maïs génétiquement modifié MON 810 pourra être semé par les agriculteurs français…
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