La France reste fidèle au repas familial pris à table, comme en témoigne l’étude, dévoilée mercredi 20 janvier 2009 par l’institut BVA-Nestlé sur le « passage à table ».
L’enquête, réalisée sur Internet les 14 et 15 janvier auprès d’un échantillon de 998 personnes, révèle que 53 % des Français prennent un repas en famille tous les jours ou presque, un usage plus répandu chez les 35-49 ans qui sont plus de 6 sur 10 à le faire. 23 % des personnes interrogées disent le faire plusieurs fois par semaine et 20 % une fois par semaine. Ce moment de la vie familiale est essentiel, notamment pour 93 % des personnes interrogées.
Au quotidien, 83 % des Français interrogés privilégient le repas à table. Si la tradition du repas en famille reste donc forte, l’étude révèle qu’il est désormais plus décontracté : il a souvent lieu devant la télé, et pour 75 % des sondés, ce repas est avant tout appréciable pour sa convivialité. C’est aussi l’occasion de prendre un repas équilibré (10 %), de prendre un temps pour débloquer des situations familiales conflictuelles (9 %) ou de faire une pause dans la journée (7 %).
Les moins de 35 ans pratiquent le plateau-télé deux fois plus que les autres, surtout lors qu’ils sont seuls. « Ces comportements restent marginaux et ne sont pas synonymes de repas déstructurés. Ils sont observés de la même façon dans toutes les catégories sociales, mais ils se conçoivent plus chez les célibataires ou au sein des familles monoparentales », précise Céline Bracq, directrice adjointe de BVA Opinion. C’est chez les plus jeunes que les habitudes risquent d’être fissurées et que la pédagogie devra faire son œuvre : parmi les 15-24 ans, seuls 37 % estiment que le repas pris avec les membres de la famille est très important.
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