Chez des adultes de 35 à 69 ans en bonne santé, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à davantage de petites lésions cérébrales, d'après une étude canadienne menée sur près de 9 000 personnes.
Pour répondre à l’étude réalisée par le Centre d'Immunologie de Marseille-Luminy établissant un lien entre l’exposition aux pesticides et le développement de certains cancers chez les agriculteurs, l’Institut de veille sanitaire (InVS), en partenariat avec la Mutualité sociale agricole (MSA), lance une grande étude de surveillance de l’état de santé des travailleurs de l’agriculture. Elle reprend en partie les objectifs du programme Ecophyto 2018, un plan lancé par le Ministère de l'Agriculture.
Pilotée par le Département santé travail de l'InVS, l’étude « Cohorte santé et travail – métiers du monde agricole » ou Coset doit permettre un meilleur dépistage de risques de cancers chez les agriculteurs et les populations exposées aux pesticides. Ses objectifs : renforcer la vigilance des agriculteurs et atteindre le but d’Ecophyto 2018, soit une réduction de 50 % des pesticides dans l'agriculture à l'horizon 2018.
L’étude Coset-MSA consiste à suivre l’état de santé et les conditions de travail d’un groupe de volontaires pendant plusieurs années. La première phase a débuté 1e 8 février 2010 dans 5 départements (les Bouches-du-Rhône, le Finistère, le Pas-de-Calais, les Pyrénées-Atlantiques et la Saône-et-Loire), sur 10 000 actifs du monde agricole âgés de 18 à 65 ans invités à répondre à un questionnaire sur leur santé et leur activité professionnelle. Cette étape précède le lancement de l’étude à l’échelon national en 2012.
Toutes les données recueillies seront analysées afin de décrire les liens entre les facteurs professionnels, les conditions de travail et les problèmes de santé.Les meilleurs livres des éditions Thierry Souccar sélectionnés par la rédaction.
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