Le statut en vitamines et minéraux influence-t-il notre comportement ? C’est ce que suggèrent les chercheurs du Ministère de la Justice néerlandais qui ont mis en évidence une diminution de la violence chez les prisonniers supplémentés en oméga-3 ainsi qu’en vitamines et minéraux.
Les auteurs ont suivi 200 jeunes adultes incarcérés dont certains ont reçu un complément de vitamines, minéraux et acides gras oméga-3 et oméga-6. Ils ont constaté une diminution de 34% des incidents violents dans le groupe supplémenté. A l’inverse, une augmentation de ces incidents de l’ordre de 14% a été signalée dans le groupe non supplémenté.
Selon les scientifiques, « la perspective de pouvoir modifier les comportements agressifs avec des doses modérées de nutriments est suffisamment importante pour justifier de plus amples recherches. »
« Cette recherche pourrait être celle qui fera que l’on prenne enfin au sérieux le lien entre l’alimentation et la mauvaise santé mentale, sous toutes ses formes », conclut le Pr. Jack Winkler, directeur de la Nutrition Policy Unit de l’Université métropolitaine de Londres.
Lire aussi l’article L’humeur est dans l’assiette dans le dossier consacré au bien-être mental sur LaNutrition.fr.
A. Zaalberg, H. Nijman, E. Bulten, L. Stroosma, C. van der Staak; “Effects of nutritional supplements on aggression, rule-breaking, and psychopathology among young adult prisoners”. Aggressive Behavior, March/April 2010, Volume 36, Issue 2, Pages 117-126
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