Merlan (lieu noir)

Valeurs Nutritionnelles pour une portion de 100g

Protéines 24.92 g

Lipides 1.26 g

Glucides 0 g

Cendres 1.81 g

Energie (kCal) 118 kCal

Alcool 0 g

Eau 72.03 g

Fibres 0 g

Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (cis et/ou trans) 0 g

Acide eicosapentaénoïque EPA (20:5ω-3) 0.091 g

Recalculer pour une portion de (en grammes)
Dans cette page : Vitamines assimilés Minéraux et oligo-éléments Autres constituants
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Cet aliment et Votre poids
Index glycémique
1/110
Bas
Indice de satiété
0.5/5
Faible
Densité calorique
1.18/9
Faible densité
Charge glycémique(portion de 100g)
0/100
Basse
Cet aliment et Votre santé
Indice de densité nutritionnelle
205.37/263
Forte
Score antioxydant
0.63/50
Pauvre
Indice PRAL
9.87/35
Faiblement acidifiant
Ratio oméga-6 / oméga-3
0.04/65
Pauvre
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100g
Légende % ANC homme = % ANC femme =
Protéines 24.92 g
  • pour 100g
  • Protéines 24.92 g
    • Tryptophane0.279 g
    • Thréonine1.093 g
    • Isoleucine1.148 g
    • Leucine2.026 g
    • Lysine2.289 g
    • Méthionine0.738 g
    • Cystine0.267 g
    • Phénylalanine0.973 g
    • Tyrosine0.841 g
    • Valine1.284 g
    • Arginine1.491 g
    • Histidine0.734 g
    • Alanine1.507 g
    • Acide aspartique2.552 g
    • Acide glutamique3.721 g
    • Glycine1.196 g
    • Proline0.881 g
    • Sérine1.017 g
Lipides 1.26 g
  • pour 100g
  • Lipides 1.26 g
    • Cholestérol91 mg
    • Acides gras saturés0.17 g
      • Acide myristique (14:0)0.006 g
      • Acide palmitique (16:0)0.108 g
      • Acide stéarique (18:0)0.055 g
      • Acides gras monoinsaturés0.143 g
        • Acide érucastique (20:1ω-9)0.028 g
    • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)0.086 g
    • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)0.015 g
    • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)0.013 g
    • Acides gras polyinsaturés0.622 g
    • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)0.01 g
    • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0.033 g
    • Acide linoléique LA (18:2ω-6)0.012 g
    • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)0 g
    • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0.03 g
    • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3) 0.451 g
    • Acide stéaridonique (18:4ω-3)0.006 g
    • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)0.028 g
    • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)0 g
Glucides 0 g
  • pour 100g
  • Glucides 0 g
    • Sucres simples et autres sucres0 g
      • Saccharose0 g
      • Glucose0 g
      • Fructose0 g
      • Lactose0 g
      • Maltose0 g
      • Mannitol0 g
      • Sorbitol0 g
      • Galactose0 g
      • Raffinose0 g
      • Stachyose0 g
      • Amidon0 g
Energie (kCal) 118 kCal
  • pour 100g
  • Energie (kCal) 118 kCal
    • Energie (kJ)494 kJ
Vitamines et assimilés
  • Vitamine D (mcg) 1.28 µg
  • Vitamine C 0 mg
  • Thiamine (Vitamine B1) 0.054 mg
  • Riboflavine (Vitamine B2) 0.225 mg
  • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale 8.633 NE
  • Acide pantothénique (Vitamine B5) 0.413 mg
  • Vitamine B6 0.331 mg
  • Vitamine B12 3.68 µg
  • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR) 12 µg
  • Equivalents de folate alimentaire (EFA) 3 µg
Minéraux et oligo-éléments
  • Calcium 77 mg
  • Fer 0.59 mg
  • Magnésium 86 mg
  • Phosphore 283 mg
  • Potassium 456 mg
  • Sodium 110 mg
  • Zinc 0.6 mg
  • Cuivre 0.064 mg
  • Manganèse 0.019 mg
  • Sélénium 46.8 µg
Autres constituants
  • Caféine 0 mg
  • Théobromine 0 mg
Recalculer pour Une portion de (en gramme)

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