L’Europe estime que l’aspartame est inoffensif

On prend les mêmes et on recommence… En 2007, comme en 2006, la fondation italienne Ramazini publie les résultats de sa seconde étude sur les rats et confirme le lien entre aspartame et tumeurs au cerveau, leucémies, lymphomes ou encore cancer du sein. La réponse des autorités sanitaires reste la même : l’EFSA (European Food Safety Agency) a réaffirmé en début d’année que l’aspartame était inoffensif.

En 2006, suite aux conclusions alarmantes des études italiennes sur l’aspartame, l’EFSA avait rassuré les consommateurs : pour l’autorité sanitaire européenne, cet édulcorant était sans danger. Dans un rapport du 19 février 2009, l’EFSA a réitéré son avis positif sur l’aspartame, en dépit des résultats toujours aussi inquiétants d’une nouvelle étude de 2007 sur l’édulcorant. Le groupe d’experts en charge du dossier estime les protocoles utilisés et l’interprétation des résultats ne sont pas pertinents.

D’après l’état des connaissances actuelles, il n’y aurait aucune preuve du caractère cancérigène ou génotoxique de l’aspartame. Par conséquent, pour l’EFSA, il n’y pas raison de réviser la dose journalière admissible (DJA) établie antérieurement pour l’aspartame à 40 mg/kg/jour. 

Pour en savoir plus, lire notre dossier sur Les édulcorants.