D’après les résultats publiés dans Nutrition and Metabolism, les hommes ayant un niveau élevé de sélénium auraient moins de risque d’avoir des troubles de la glycémie, donc moins de risque de développer un diabète par la suite.
Les chercheurs de l’Université de Montpellier I ont suivi 1162 français durant 9 ans afin d’étudier la relation entre le niveau de sélénium et la survenue de troubles de la glycémie.
Les chercheurs se sont alors aperçus que les hommes qui avaient les taux de sélénium les plus élevés, de 1,19 à 1,97 micromoles/L, avaient 50 % de risque en moins de développer un trouble de la glycémie. Cette relation n’a en revanche pas été observée chez les femmes.
Les niveaux moyens de sélénium dans le sang sont de 1,08 micromoles/ L chez les hommes et de 1,1 micromoles/L chez les femmes.
Selon Tasnime Akbaraly, principale auteur de l’étude, « la raison pour laquelle nous avons observé un effet protecteur du sélénium uniquement chez les hommes n'est pas complètement claire, mais pourrait être attribuée au fait que les femmes sont en meilleure santé au départ et ont en général un meilleur statut antioxydant. Il est également probable que les hommes et les femmes n’utilisent pas le sélénium de la même façon. »
Ces résultats sont intéressants pour la prévention du diabète car « ils pourraient permettre de cibler une population et lui faire bénéficier d’une supplémentation en sélénium », conclut-elle.
Sources
T.N. Akbaraly, J. Arnaud, M.P. Rayman, I. Hininger-Favier, A-M. Roussel, C. Berr, A. Fontbonne ; Plasma selenium and risk of dysglycemia in an elderly French population: Results from the prospective Epidemiology of Vascular Ageing Study.
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