Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de mai que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.
Le sodium n'a pas le même effet sur la pression artérielle selon qu'il est absorbé sous la forme de chlorure de sodium ou de bicarbonate de sodium.
Les médecins mettent leurs patients en garde contre l'excès de sel (chlorure de sodium), surtout si leur pression artérielle est élevée. Pour ces raisons, le sodium n'a pas bonne réputation, et les mises en garde s'étendent souvent aux eaux minérales riches en sodium.
En réalité, il n'y a pas lieu de s'...
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