Derniers articles de

Recette

S’il y a bien une recette que tout le monde attend lors d’un barbecue, c’est celle de la salade de pâtes. Traditionnellement, c’est une salade au pesto avec des tomates séchées. Ici, on va apporter de la couleur. Recette issue du Guide pratique du fumoir.

Article

Le foie est un organe essentiel à la vie. Mais parfois il est fatigué et ne remplit plus correctement ses fonctions. Quels sont les meilleurs aliments pour préserver la santé de son foie ? Nous vous en détaillons 10.

Recette

Le rub est un mélange d’épices à étaler sur la surface de l’aliment puis à laisser poser de quelques minutes à quelques heures avant la cuisson. Une recette issue du Guide pratique du fumoir, de Raphaël Guillot.

Article

Ménopause et préménopause s’accompagnent d’un cortège de symptômes, parfois mal vécus par les femmes. Quels sont ces effets indésirables et à quoi sont-ils dus ?

Pages

Marie-Céline Ray Journaliste scientifique
Journaliste spécialisée dans la santé et l'environnement pour lanutrition.fr, curieuse de nature, je suis passionnée par l'évolution rapide des connaissances dans ces domaines. Les progrès réalisés en médecine et en biologie sont une source d'espoir quotidien pour vaincre les fléaux de notre temps et mieux comprendre le monde qui nous entoure. Docteur en biologie de l'université Lyon 1, j'ai étudié l'enveloppe de la bactérie modèle Escherichia coli pendant ma thèse. Agrégée en sciences de la vie et de la terre, j'ai aussi été enseignante en collège et en lycée dans plusieurs établissements de l'Ain. En 2010, j'ai créé une exposition sur le rôle des micro-organismes dans l'alimentation, qui a été présentée au technopôle Alimentec de Bourg-en-Bresse. En 2018, j'ai publié "Infections, le traitement de la dernière chance" aux éditions Thierry Souccar.
Back to top