Les Journées de nutrition critique, les 27 et 28 mai à Paris

L'Association de diététique et nutrition critique (ADNC), fondée par Paul Scheffer organise les premières Journées de nutrition critique les 27 et 28 mai sur le thème "Nutrition, intérêts économiques, et pouvoir politique : quelle éducation critique ?" Au centre des débats : l’influence de l’industrie agro-alimentaire sur la recherche, la communication en nutrition et les comportements des consommateurs.

Ce colloque fera une grande place aux problèmes de lobbying, de conflits d’intérêt, de biais dans les recherches en nutrition, de blocages institutionnels, d’équilibre en terme de gestion entre les intérêts de santé publique et économiques par les pouvoirs publics, bref, tout un champ d’interrogations qui n’apparaît pour ainsi dire jamais dans les journées d’étude consacrées à la nutrition sur le territoire français depuis des années.

L’ADNC a fait appel pour ces deux journées à des chercheurs, des journalistes, des diététiciens et médecins de renom, et qui ont surtout fait la preuve de leur indépendance en défendant l’intérêt général et la santé publique face aux intérêts économiques parfois colossaux sur certains sujets sensibles comme le sel, les dioxines, le Bisphénol A et d’autres…