Protéines 11.755 g
Lipides 9.974 g
Glucides 0.977 g
Cendres 1.329 g
Energie (kCal) 144 kCal
Alcool 0 g
Eau 75.964 g
Fibres 0 g
Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (cis et/ou trans) 0.072 g
Acide eicosapentaénoïque EPA (20:5ω-3) 0.002 g
Acide pétrosélaïdique (18:1tω-12) (trans) 0.041 g
Acide oléique (18:1ω-9) 3.754 g
Acide cétoléique (22:1t ω-11) trans 0 g
- Index glycémique
-
1/110Bas
- Indice de satiété
-
0.5/5Faible
- Densité calorique
-
1.44/9Faible densité
- Charge glycémique(portion de 100g)
-
0.01/100Basse
- Indice de densité nutritionnelle
-
105.71/263Forte
- Score antioxydant
-
1.2/50Pauvre
- Indice PRAL
-
7.21/35Faiblement acidifiant
- Ratio oméga-6 / oméga-3
-
10.51/65Modéré
- pour 100g
-
Protéines
11.755 g
- Tryptophane0.196 g
- Thréonine0.559 g
- Isoleucine0.645 g
- Leucine1.063 g
- Lysine0.9 g
- Méthionine0.389 g
- Cystine0.278 g
- Phénylalanine0.683 g
- Tyrosine0.5 g
- Valine0.806 g
- Arginine0.775 g
- Histidine0.301 g
- Alanine0.706 g
- Acide aspartique1.254 g
- Acide glutamique1.624 g
- Glycine0.41 g
- Proline0.478 g
- Sérine0.926 g
- pour 100g
-
Lipides
9.974 g
- Cholestérol364.432 mg
- Acides gras saturés3.031 g
- Acide butyrique (4:0)0 g
- Acide caproïque (6:0)0 g
- Acide caprylique (8:0)0 g
- Acide caprique (10:0)0 g
- Acide laurique (12:0)0.001 g
- Acide myristique (14:0)0.031 g
- Acide palmitique (16:0)2.209 g
- Acide stéarique (18:0)0.758 g
- Acide arachidique (20:0)0.002 g
- Acide béhénique (22:0)0 g
- Acide pentadécanoïque (15:0)0.006 g
- Acide heptadécanoïque (17:0)0.02 g
- Acide lignocérique (24:0)0.004 g
- Acides gras monoinsaturés4.166 g
- Acides gras monoinsaturés cis4.118 g
- Acide myristoléique (14:1ω-5)0.007 g
- Acide érucastique (20:1ω-9)0.021 g
- Acide sélacholéique (24:1ω-9)0.007 g
- Acide palmitoléique (16:1ω-7)0.314 g
- Acide heptadécénoïque (17:1 )0.014 g
- Acide pentadécénoïque (15:1 ω-9)0 g
- Acide cétoléique (22:1 ω-11)0 g
- Acide lauroléique (12:1ω-7) 0 g
- Acides gras monoinsaturés cis4.118 g
- pour 100g
-
Glucides
0.977 g
- Sucres simples et autres sucres0.767 g
- Saccharose0.11 g
- Glucose0.209 g
- Fructose0.11 g
- Lactose0.11 g
- Maltose0.11 g
- Galactose0.11 g
- Sucres simples et autres sucres0.767 g
- pour 100g
-
Energie (kCal)
144 kCal
- Energie (kJ)602 kJ
- Vitamine D (mcg) 1.434 µg
- Vitamine C 0 mg
- Thiamine (Vitamine B1) 0.057 mg
- Riboflavine (Vitamine B2) 0.419 mg
- Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale 3.36567 NE
- Acide pantothénique (Vitamine B5) 2.43 mg
- Vitamine B6 0.061 mg
- Vitamine B12 1.515 µg
- Vitamine K 0.299 µg
- Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR) 190.454 µg
- Equivalents de folate alimentaire (EFA) 53.933 µg
- Calcium 44.737 mg
- Fer 1.383 mg
- Magnésium 8.672 mg
- Phosphore 125.342 mg
- Potassium 113.343 mg
- Sodium 271.57 mg
- Zinc 1.155 mg
- Cuivre 0.055 mg
- Manganèse 0.049 mg
- Sélénium 34.121 µg
- Caféine 0 mg
- Théobromine 0 mg
- Stérols végétaux totaux 0 mg