Carnitine

Par Collectif LaNutrition.fr - Journalistes scientifiques et diététiciennes Publié le 21/04/2006 Mis à jour le 06/02/2017
Molécule dérivée de l’acide aminé lysine, qui permet le transport d’acides gras à travers la membrane des mitochondries où ils seront brûlés pour fournir de l’énergie. La carnitine est synthétisée en présence de vitamine C; elle est aussi apportée par l’alimentation. Les suppléments de carnitine ont des effets bénéfiques sur la récupération après l’effort et sur la préservation des neurones.
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