Mélatonine

Hormone produite par la glande pinéale située à la base du cerveau. La glande pinéale libère la mélatonine à la tombée du jour, en relation avec la baisse de la luminosité et cette libération conduit au sommeil. Le matin, la lumière freine ou bloque la synthèse de mélatonine, ce qui favorise l’éveil. La mélatonine est aussi un puissant antioxydant. Le taux de mélatonine chute avec l’âge : après 50 ans, il est souvent deux fois moins élevé qu’à l’adolescence.