Guide des aliments

Une consommation élevée de charcuteries, mais pas de viande fraîche, est associée à une diminution de l'espérance de vie.

Les personnes qui consomment le plus de viande, notamment grillée, ont un risque accru de cancer du rein. En cause : les substances cancérigènes qui se forment pendant la cuisson

La consommation de sodas augmenterait le risque de maladies cardiovasculaires.Un risque augmenté à partir d'une canette par jour.

Marylène Patou-Mathis, auteur d’Une mort annoncée (2007) et de Neandertal, une autre humanité (2006) parus aux Editions Perrin est préhistorienne au Muséum national d’Histoire naturelle (Paris). Elle nous explique que « nos ancêtres avaient une alimentation de loup ».

Les supermarchés proposent aujourd'hui une gamme variée de légumes congelés ou en boîte. Que valent ces légumes sur le plan nutritionnel par rapport aux produits frais ? LaNutrition.fr vous en dit plus.

Les Européens seraient restés intolérants au lactose 5000 ans après avoir adopté l’agriculture.

Certaines graisses des produits laitiers pourraient favoriser l'apparition de maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI) en modifiant la flore intestinale.

Quelle quantité de fer trouve-t-on dans dans l'eau du robinet?Quels sont ses effets sur la santé ?

Les fruits au sirop peuvent remplacer les fruits frais, au dessert. LaNutrition.fr vous présente lesquels privilégier pour votre santé.

La curcumine, molécule présente dans le curcuma, réduit la taille de tumeurs mammaires chez le rat. Mais en implant, pas par voie orale.