Epices

Des études récentes révèlent le potentiel anticancéreux de certaines plantes et épices. En voici sept.

Le curcuma est une épice qui donne sa couleur caractéristique au curry. Utilisé depuis des millénaires par la médecine traditionnelle asiatique, il renferme des composés bioactifs comme la curcumine qui lui confèrent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, en faisant un allié pour la santé et le bien-être.

Vous cherchez un moyen simple de réduire vos portions sans ressentir de privation ? Une étude récente suggère que rajouter un peu de piquant à vos plats pourrait être une stratégie efficace. 

Certaines herbes et épices combattent l'inflammation. Dans cet article, nous en avons sélectionné cinq.

Épice d’une grande rareté, et précieuse depuis des millénaires, le safran est bien plus qu’un simple ingrédient culinaire. Il est utilisé dans la médecine traditionnelle, notamment persane, pour ses effets bénéfiques sur l’humeur.

Originaire du Moyen-Orient et apprécié dans diverses cuisines du monde, le cumin est une épice qui a traversé les siècles et les continents. Avec sa saveur légèrement piquante, il offre une touche originale aux plats tout en apportant des bienfaits pour la santé.

La cannelle est une épice aux propriétés aussi bien culinaires que médicinales. Provenant de l’écorce intérieure des arbres du genre Cinnamomum, elle est appréciée pour son arôme doux et chaleureux, mais aussi pour ses nombreux bienfaits sur la santé.

Le curcuma serait aussi efficace qu’un inhibiteur de la pompe à protons pour traiter la dyspepsie, une lenteur digestive souvent associée au reflux.

Considéré planétairement comme un stimulant sexuel, le gingembre résistera-t-il au verdict de la science ? Réponse dans cet article. 

La turmérone présente dans le curcuma favorise la prolifération des cellules souches neurales, in vitro et in vivo chez le rat.