Quelle crème fraîche choisir, cmoment la conserver et comment l'utiliser ?

Quelle crème fraîche choisir, cmoment la conserver et comment l'utiliser ?
La crème fraîche existe depuis le paléolithique.Elle a connu son heure de gloire au 19ème siècle où elle est devenue incontournable en cuisine.
91,8 % des ménages français sont acheteurs de crème.
Les différentes crèmes se distinguent les unes des autres selon plusieurs critères : les traitements de conservation, la teneur en matière grasse, et la consistance (liquide ou épaisse).En combinant ces critères, on obtient une large palette de produits.
Quelle crème fraîche choisir, cmoment la conserver et comment l'utiliser ?
La crème fraîche existe depuis le paléolithique.Elle a connu son heure de gloire au 19ème siècle où elle est devenue incontournable en cuisine.
91,8 % des ménages français sont acheteurs de crème.