Céréales du petit déjeuner

Manger régulièrement un petit déjeuner pourrait être bénéfique aux performances cognitives des personnes âgées, selon une nouvelle étude.

Traditionnellement composé de tartines, croissants et café, le petit déjeuner à la française est-il vraiment adapté à nos besoins ? Pour perdre du poids, rester en forme ou mieux gérer sa santé, il est peut-être temps de revoir ce premier repas.

S’il y a bien un rayon dans lequel les industriels essaient de convaincre le consommateur qu’il fait le bon choix pour sa santé, c’est celui des céréales du petit déjeuner. À grands coups de marketing, ils présentent ces produits comme des aliments adaptés pour un petit déjeuner sain et équilibré. Il n’en est rien !

Le petit déjeuner et le goûter posent souvent des défis en matière d'équilibre alimentaire aux parents car ces deux repas sont particulièrement exposés aux aliments ultra-transformés, à grand renfort de marketing des industriels : céréales pour enfants, biscuits industriels, « yaourts à boire »... Alors que leur proposer pour des choix alimentaires sains ?

Dès le petit déjeuner, les enfants consomment souvent la moitié de leur quota de sucre quotidien. 

Sucre, pommes de terre, pain blanc, viennoiseries, corn flakes, pizzas, galettes de riz soufflé, aliments ultra-transformés, sodas. Pris trop fréquemment, ces aliments peuvent surcharger le foie de graisses.

Les enfants en raffolent... mais les céréales du petit déjeuner ne poussent pas dans les champs !  Alors comment sont-elles fabriquées ?

Les raisons de ne pas croire à la publicité pour les corn flakes de Kellogg's.

Pour les besoins de la BBC, un généraliste arrache une famille au diabète et aux maladies cardiovasculaires par de simples changements de mode de vie. Vous aussi pourriez en bénéficier.

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