Alcool et cancer du foie

Par Lanutrition.fr Publié le 13/03/2009 Mis à jour le 10/03/2017 Edition Abonné
L'alcool augmente-t-il le risque de cancer du foie ? Qu'en est-il du cas particulier du vin ?

La plupart des études passées en revue par les auteurs du rapport WCRF concluent que la consommation d’alcool augmente le risque de cancer du foie. Cinq études ont donné lieu à une méta-analyse qui conclut que chaque verre par semaine augmente ce risque de 18 %. Les études cas-contrôle témoignent d’une relation dose-...

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