Chou rouge cuit

Valeurs Nutritionnelles pour une portion de 100g

Protéines 1.51 g

Lipides 0.09 g

Glucides 6.94 g

Cendres 0.62 g

Energie (kCal) 29 kCal

Alcool 0 g

Eau 90.84 g

Fibres 2.6 g

Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (cis et/ou trans) 0.024 g

Acide eicosapentaénoïque EPA (20:5ω-3) 0 g

Acide cétoléique (22:1t ω-11) trans 0 g

Recalculer pour une portion de (en grammes)
Cet aliment et Votre poids
Index glycémique
15/110
Bas
Indice de satiété
0.5/5
Faible
Densité calorique
0.29/9
Très faible densité
Charge glycémique(portion de 100g)
1.04/100
Basse
Cet aliment et Votre santé
Indice de densité nutritionnelle
174.98/263
Forte
Score antioxydant
0.52/50
Pauvre
Indice PRAL
-4.53/35
Faiblement basifiant
Ratio oméga-6 / oméga-3
0.25/65
Pauvre
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100g
Légende % ANC homme = % ANC femme =
Protéines 1.51 g
  • pour 100g
  • Protéines 1.51 g
    • Tryptophane0.013 g
    • Thréonine0.041 g
    • Isoleucine0.036 g
    • Leucine0.049 g
    • Lysine0.051 g
    • Méthionine0.014 g
    • Cystine0.013 g
    • Phénylalanine0.038 g
    • Tyrosine0.023 g
    • Valine0.05 g
    • Arginine0.088 g
    • Histidine0.026 g
    • Alanine0.05 g
    • Acide aspartique0.144 g
    • Acide glutamique0.346 g
    • Glycine0.036 g
    • Proline0.056 g
    • Sérine0.062 g
Lipides 0.09 g
  • pour 100g
  • Lipides 0.09 g
    • Cholestérol0 mg
    • Acides gras saturés0.011 g
      • Acide butyrique (4:0)0 g
      • Acide caproïque (6:0)0 g
      • Acide caprylique (8:0)0 g
      • Acide caprique (10:0)0 g
      • Acide laurique (12:0)0 g
      • Acide myristique (14:0)0 g
      • Acide palmitique (16:0)0.01 g
      • Acide stéarique (18:0)0 g
      • Acides gras monoinsaturés0.007 g
        • Acide érucastique (20:1ω-9)0 g
        • Acide palmitoléique (16:1ω-7)0 g
        • Acide cétoléique (22:1 ω-11)0 g
    • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)0.007 g
    • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)0 g
    • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)0 g
    • Acide palmitélaïdique (16:1tω-7) (trans)0 g
    • Acides gras polyinsaturés0.043 g
    • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0 g
    • Acide linoléique LA (18:2ω-6)0.019 g
    • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)0 g
    • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)0 g
    • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0 g
    • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3) 0 g
    • Acide stéaridonique (18:4ω-3)0 g
    • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)0 g
    • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)0.051 g
Glucides 6.94 g
  • pour 100g
  • Glucides 6.94 g
    • Sucres simples et autres sucres3.32 g
      • Saccharose0.71 g
      • Glucose1.42 g
      • Fructose1.2 g
      • Lactose0 g
      • Maltose0 g
      • Galactose0 g
      • Amidon0 g
Energie (kCal) 29 kCal
  • pour 100g
  • Energie (kCal) 29 kCal
    • Energie (kJ)122 kJ
Vitamines et assimilés
  • Vitamine D (mcg) 0 µg
  • Vitamine C 34.4 mg
  • Thiamine (Vitamine B1) 0.071 mg
  • Riboflavine (Vitamine B2) 0.06 mg
  • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale 0.59867 NE
  • Acide pantothénique (Vitamine B5) 0.154 mg
  • Vitamine B6 0.225 mg
  • Vitamine B12 0 µg
  • Vitamine K 47.6 µg
  • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR) 2 µg
  • Equivalents de folate alimentaire (EFA) 24 µg
Minéraux et oligo-éléments
  • Calcium 42 mg
  • Fer 0.66 mg
  • Magnésium 17 mg
  • Phosphore 33 mg
  • Potassium 262 mg
  • Sodium 28 mg
  • Zinc 0.25 mg
  • Cuivre 0.054 mg
  • Manganèse 0.223 mg
  • Sélénium 2.3 µg
Autres constituants
  • Caféine 0 mg
  • Théobromine 0 mg
Recalculer pour Une portion de (en gramme)
Vos aliments à la loupe
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