Courgette crue

Valeurs Nutritionnelles pour une portion de 100g

Protéines 1.21 g

Lipides 0.32 g

Glucides 3.11 g

Cendres 0.58 g

Energie (kCal) 17 kCal

Alcool 0 g

Eau 94.79 g

Fibres 1 g

Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (cis et/ou trans) 0.061 g

Acide eicosapentaénoïque EPA (20:5ω-3) 0 g

Acide pétrosélaïdique (18:1tω-12) (trans) 0 g

Acide oléique (18:1ω-9) 0.007 g

Acide cétoléique (22:1t ω-11) trans 0 g

Recalculer pour une portion de (en grammes)
Dans cette page : Vitamines assimilés Minéraux et oligo-éléments Autres constituants
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Cet aliment et Votre poids
Index glycémique
15/110
Bas
Indice de satiété
0.5/5
Faible
Densité calorique
0.17/9
Très faible densité
Charge glycémique(portion de 100g)
0.47/100
Basse
Cet aliment et Votre santé
Indice de densité nutritionnelle
232.91/263
Forte
Score antioxydant
0.99/50
Pauvre
Indice PRAL
-4.16/35
Faiblement basifiant
Ratio oméga-6 / oméga-3
0.49/65
Pauvre
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100g
Légende % ANC homme = % ANC femme =
Protéines 1.21 g
  • pour 100g
  • Protéines 1.21 g
    • Tryptophane0.01 g
    • Thréonine0.029 g
    • Isoleucine0.044 g
    • Leucine0.071 g
    • Lysine0.067 g
    • Méthionine0.018 g
    • Cystine0.012 g
    • Phénylalanine0.043 g
    • Tyrosine0.032 g
    • Valine0.054 g
    • Arginine0.051 g
    • Histidine0.026 g
    • Alanine0.063 g
    • Acide aspartique0.147 g
    • Acide glutamique0.129 g
    • Glycine0.046 g
    • Proline0.037 g
    • Sérine0.049 g
Lipides 0.32 g
  • pour 100g
  • Lipides 0.32 g
    • Cholestérol0 mg
    • Acides gras saturés0.084 g
      • Acide butyrique (4:0)0 g
      • Acide caproïque (6:0)0 g
      • Acide caprylique (8:0)0 g
      • Acide caprique (10:0)0.016 g
      • Acide laurique (12:0)0.003 g
      • Acide myristique (14:0)0.001 g
      • Acide palmitique (16:0)0.048 g
      • Acide stéarique (18:0)0.006 g
      • Acide arachidique (20:0)0.001 g
      • Acide béhénique (22:0)0.003 g
      • Acide pentadécanoïque (15:0)0.001 g
      • Acide heptadécanoïque (17:0)0.002 g
      • Acide lignocérique (24:0)0.003 g
      • Acides gras monoinsaturés0.011 g
        • Acide myristoléique (14:1ω-5)0.002 g
        • Acide érucastique (20:1ω-9)0 g
        • Acide sélacholéique (24:1ω-9)0 g
        • Acide palmitoléique (16:1ω-7)0.002 g
        • Acide heptadécénoïque (17:1 )0 g
        • Acide pentadécénoïque (15:1 ω-9)0 g
        • Acide cétoléique (22:1 ω-11)0 g
    • Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans)0.007 g
    • Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans)0.002 g
    • Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans)0 g
    • Acides gras monoinsaturés trans0 g
    • Acide palmitélaïdique (16:1tω-7) (trans)0 g
    • Acides gras polyinsaturés0.091 g
    • Acides gras polyinsaturés trans0 g
    • Acide ruménique CLA (18:2 ω-7)0 g
    • Acide linoléique LA (18:2ω-6) (cis et/ou trans)0.03 g
    • Acide arachidonique AA (20:4ω-6)0 g
    • Acide eicosadiénoique (20:2ω-6)0 g
    • Acide linoléique LA (18:2ω-6)0.03 g
    • Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6)0 g
    • Acide docosatétraénoïque (22:4 ω-6)0 g
    • Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6)0 g
    • Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3) 0 g
    • Acide stéaridonique (18:4ω-3)0 g
    • Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3)0 g
    • Acide eicosatriénoïque (20:3ω-3)0 g
    • Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3)0.061 g
Glucides 3.11 g
  • pour 100g
  • Glucides 3.11 g
    • Sucres simples et autres sucres2.5 g
      • Saccharose0.05 g
      • Glucose1.07 g
      • Fructose1.38 g
      • Lactose0 g
      • Maltose0 g
      • Galactose0 g
      • Amidon0 g
Energie (kCal) 17 kCal
  • pour 100g
  • Energie (kCal) 17 kCal
    • Energie (kJ)70 kJ
Vitamines et assimilés
  • Vitamine D (mcg) 0 µg
  • Vitamine C 17.9 mg
  • Thiamine (Vitamine B1) 0.045 mg
  • Riboflavine (Vitamine B2) 0.094 mg
  • Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale 0.61767 NE
  • Acide pantothénique (Vitamine B5) 0.204 mg
  • Vitamine B6 0.163 mg
  • Vitamine B12 0 µg
  • Vitamine K 4.3 µg
  • Vitamine A et provitamine A, en équivalents d'activité du rétinol (EAR) 10 µg
  • Equivalents de folate alimentaire (EFA) 24 µg
Minéraux et oligo-éléments
  • Calcium 16 mg
  • Fer 0.37 mg
  • Magnésium 18 mg
  • Phosphore 38 mg
  • Potassium 261 mg
  • Sodium 8 mg
  • Zinc 0.32 mg
  • Cuivre 0.053 mg
  • Manganèse 0.177 mg
  • Sélénium 0.2 µg
Autres constituants
  • Caféine 0 mg
  • Théobromine 0 mg
Recalculer pour Une portion de (en gramme)

Recettes

Légumes verts sautés
Artichauts aux fèves
Caviar d'aubergine

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