Symposium LaNutrition.fr le 16 juin à Marseille

Pour la troisième année consécutive, nous vous invitons à nous rejoindre le 16 juin à Marseille au Symposium nutrition, environnement et santé que nous organisons avec l'association BMPS. Le thème cette année :

• Infections, polluants, radicaux libres, stress : comment se protéger contre les agresseurs biologiques

Nous serons très heureux de vous accueillir comme en 2010 dans les locaux du CRDP de l'Académie d'Aix-Marseille, au bas des escaliers de la Gare St-Charles.

Pourquoi organiser un Symposium ? Pour permettre à tous les internautes et sympathisants de LaNutrition.fr de se retrouver dans la convivialité, et pour donner à tous, médecins, diététiciens, thérapeutes, grand public, l'occasion de rester au contact de l'information scientifique et médicale la plus récente. Vous pourrez échanger avec les chercheurs en toute décontraction, partager vos expériences avec les participants, rencontrer les animateurs du site, déjeuner tous ensemble autour d'un déjeuner bio.

Cette année, nous avons construit les communications autour de la protection contre les agresseurs biologiques, qu'il s'agisse des radicaux libres, des agents infectieux, du stress chronique ou des polluants. Le programme détaillé est ici.

Comment traiter les infections chroniques. Deux communications portent sur les infections dites "froides", mal diagnostiquées et souvent mal traitées par les médecins. Le Dr Dominique Rueff, président de l'ADNO, membre de Chronimed, apportera son expérience de praticien. Judith Albertat qui acontracté la maladie de Lyme, une maladie en pleine augmentation transmise par les tiques, donnera son témoignage de patiente et son expérience avec les thérapies complémentaires.

Comment contrôler le stress oxydant par les compléments antioxydants. Les Dr Sylvie Caspar-Bauguil et Christel Cinq-Frais du Laboratoire de biochimie du CHU de Toulouse diront comment utiliser des antioxydants pour diminuer le stress oxydant s'il est trop élevé.

Prévenir les maladies liées à la pollution. Le Pr Jean-François Narbonne de l'université de Bordeaux, toxicologue expert à l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, exposera l'état des lieux de la pollution de l'eau en France et de ses conséquences sur la santé. Le Pr Pierre-Marie Martin, du Laboratoire de cancérologie expérimentale de la faculté de médecine de Marseille présentera le rôle des imposteurs endocriniens (substances de l'environnement qui se comportent comme des hormones) sur le risque de cancer.

Stratégies pratiques anti-stress. Le Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue spécialiste de nutrition et Jean-Michel Gurret, spécialiste de l'EFT donneront plusieurs outils pour lutter activement contre le stress.

La détox hépatique. Le Dr Patrick Chavaux expliquera comment détoxifier le foie, l'organe en première ligne dans les pollutions et les erreurs alimentaires.

Pous s'inscrire, c'est ici. Attention, le nombre de places est limité !

A très bientôt à Marseille !

LE PROGRAMME