Découvrez le sommaire du Monde de la Nutrition d'octobre ! Au programme : l'augmentation des cancers chez les jeunes, les nouveaux OGM (NTG), les meilleurs skyrs du supermarché, comment choisir un complément de collagène...
Livres
Toutes les bonnes raisons d’en manger...
En tablette, au lait, noir, avec noisettes ou amandes le chocolat est mis à nu pour le plaisir de nos papilles.
« Le chocolat, du plaisir à la santé » ou comment tout savoir sur le cacao, de sa fabrication aux produits dérivés, de ses atouts santé aux fausses rumeurs.
Maria Bardoulat, docteur en pharmacie répond de manière simple et claire aux nombreuses questions et défie certaines idées reçues sur ce booster de bonne humeur.
Découvrez pourquoi le chocolat peut être toxique pour les animaux, comment le cacao agit sur l’humeur, comment l’accommoder en cuisine…
Le plus du livre : la richesse et la diversité des informations présentées sous forme d’encadrés, plus facile et agréable à lire.
Ce manuel complet pro chocolat nous a mis l’eau à la bouche.
« Le chocolat, du plaisir à la santé », Maria Bardoulat, Editions Alpen, 9€50
- Version actuelle le 22/03/2021
- le 26/09/2006
