Ancien directeur de recherche à l’INRAE, Christian Rémésy est l'auteur de Sauvons notre alimentation, un livre qui dénonce les dérives de l’industrie agroalimentaire et des fermes de grande culture, et dans lequel il propose de nouvelles solutions plus favorables à la santé humaine et à celle de la planète.
Dans cet article détaillé, le Pr Jean-François Narbonne répond point par point à la polémique autour du glyphosate.
Jean-François Narbonne est professeur honoraire de Toxicologie à l’université de Bordeaux, ancien expert auprès de l’ANSES et du Conseil de l’Europe.
Le contexte : le « boulet » Monsanto
Cet herbicide a le défaut d’être initialement produit par un représentant du capitalisme international,...
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