Oxydation

Par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes Mis à jour le 06/02/2017
En biochimie, l’oxydation, c’est la combinaison d’un corps avec l’oxygène (accompagnée le plus souvent d’une perte d’hydrogène). En chimie - et de manière plus générale - c’est une réaction qui se traduit par une perte d’électrons.
  • Version actuelle le 22/03/2021
    Mise à jour par Collectif laNutrition
  • le 21/04/2006
    Publication par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes
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