Est-ce qu'un aliment acide comme le citron peut être basifiant ?

Par Lanutrition.fr Publié le 10/05/2012 Mis à jour le 10/03/2017
Question

Bonne question ! LaNutrition.fr vous explique en bref.

Effectivement, un aliment acide peut être basifiant, exemple du citron... Le citron contient beaucoup d’acide citrique, mais cet acide est rapidement dégradé et éliminé par les poumons, laissant des sels minéraux alcalins dans l’organisme.

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