Journaliste scientifique et passionné de musculation depuis plus de 20 ans, Julien Venesson a formé de nombreux coachs sportifs dans le cadre du brevet d'état des métiers de la forme.
Sport
Julien Venesson est notre spécialiste de nutrition sportive. Il est consultant multisports et auteur du livre Nutrition de la Force. Nous lui avons demandé quelques conseils micronutritionnels à l’intention des coureurs.
LaNutrition.fr : Quelles sont les conséquences d’un effort comme celui déployé pendant un ultra marathon sur l’organisme ?
Julien Venesson : Ce type d’effort est fondamentalement anti-naturel. Par sa durée tout d’abord mais aussi par son intensité. Il est très éprouvant sur le plan...
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