Les suppléments de l'endurance

Julien Venesson est notre spécialiste de nutrition sportive. Il est consultant multisports et auteur du livre Nutrition de la Force. Nous lui avons demandé quelques conseils micronutritionnels à l’intention des coureurs.

LaNutrition.fr : Quelles sont les conséquences d’un effort comme celui déployé pendant un ultra marathon sur l’organisme ?

Julien Venesson : Ce type d’effort est fondamentalement anti-naturel. Par sa durée tout d’abord mais aussi par son intensité. Il est très éprouvant sur le plan...

  • Version actuelle le 29/03/2021
    Mise à jour par Collectif laNutrition
  • le 23/05/2012
    Publication par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes

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