Est-ce que vous accordez une place importante à l’alimentation pour préserver la santé des Français ?
J'accorde une grande importance à la nutrition dans le maintien de la santé des Français. J'ai d'ailleurs à ce sujet écrit un livre: " Quand les abeilles meurent, les jours de l'homme sont comptés".
L'interdiction des OGM serait la première mesure que je prendrais.
A titre personnel, est-ce que vous accordez une attention particulière à ce que vous mangez ?
Oui, j'essaie de manger équilibré et je privilégie les fruits.
Est-ce que vous faites les courses et la cuisine vous-même ?
Non je ne fais pas mes courses moi-même et je ne cuisine pas.
Quels sont vos aliments ou plats de prédilection ?
Mes aliments favoris sont les harengs fumés, le carpaccio, le raisin et les fraises.
Buvez-vous du vin ?
Oui je bois du vin.
Dans le Guide du chasseur-cueilleur égaré au 21ème siècle, Heather Heying et Bret Weinstein examinent notre vie moderne avec leur regard de biologistes de l’évolution. Une lecture stimulante et provocante. Entretien avec les auteurs.
Pascal Picq est maître de conférences au Laboratoire de paléoanthropologie et préhistoire du Collège de France (Paris). Il raconte comment, dès l’origine, l’alimentation a façonné l’évolution de l’homme.
Dans un nouveau livre, Christian Rémésy propose de redonner au pain la place qu'il n'aurait jamais dû perdre. Mais un vrai pain, bien différent de la baguette. Un pain proche de celui consommé par nos ancêtres.
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