Lorsque l’on souhaite manger sainement mais que l’on ne veut pas renoncer au plaisir des aliments croustillants, l’airfryer - la friteuse à air chaud - apparaît comme une bonne alternative pour préparer des frites avec un minimum de matières grasses. À LaNutrition, nous avons voulu savoir si les airfryers sont réellement plus sains qu’une friteuse. On vous explique tout.
Vous travaillez à l’extérieur ? Vous avez de la chance, car selon les chercheurs de l’Institut National du Cancer de Rockville, aux Etats-Unis, le risque de cancer du rein diminuerait chez les hommes qui sont exposés au soleil lorsqu’ils travaillent.
Les chercheurs ont recruté 1097 personnes atteintes d’un cancer du rein et 1476 personnes n’ayant pas de cancer et ont évalué leur exposition au soleil durant leur journée de travail.
Résultat : une augmentation de l’exposition au soleil est associée à une réduction de 24 à 38% du risque de cancer du rein chez les hommes. Cette association n’a pas été retrouvée chez les femmes.
La vitamine D, dont la synthèse augmente lorsque l’on s’expose au soleil, aiderait à prévenir de nombreux cancers dont le cancer du rein semble faire partie.
Lire notre dossier pour savoir comment prévenir le cancer.
Sources
Sara Karami, Paolo Boffetta, Patricia Stewart, Nathaniel Rothman, Katherine L. Hunting, Mustafa Dosemeci, Sonja I. Berndt, Paul Brennan, Wong-Ho Chow, and Lee E. Moore; Occupational sunlight exposure and risk of renal cell carcinoma. CANCER, March 8, 2010