Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser des fruits et légumes de saison. Voici la liste de ceux que l’on retrouve en France en mai, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.
Conseils pour bien manger
Les vaisseaux sanguins des enfants obèses présenteraient des caractéristiques semblables à celles des adultes souffrant de maladies cardiovasculaires, d’après une étude canadienne.
Une étude menée chez des enfants souffrant d’obésité montre que ces derniers possèdent des vaisseaux sanguins rigides, rigidité qui favorise les maladies cardiovasculaires et les décès précoces. Une découverte qui surprend les scientifiques.
Les chercheurs canadiens ont suivi 118 enfants, âgés en moyenne de 13 ans, dont 63 souffrant d’obésité. Chez chaque enfant, la pression artérielle, le taux de lipides, l’indice de masse corporelle ainsi que la rigidité de l’aorte (la plus grosse artère de notre corps) ont été mesurés.
Résultat : les mesures montrent que les enfants obèses ont une aorte beaucoup plus rigide que les enfants de poids normal.
D’après le docteur Harris, auteur de l’étude, « la rigidité de l’aorte est un indicateur précoce de maladie cardiovasculaire chez les enfants obèses ».
Pour en savoir plus, consultez notre dossier sur les maladies cardiovasculaires.
Canadian Cardiovascular Congress 2010
- Version actuelle le 24/03/2021
- le 26/10/2010
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