Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser des fruits et légumes de saison. Voici la liste de ceux que l’on retrouve en France en mai, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.
Conseils pour bien manger
Deux nouvelles études montrent l’effet bénéfique d’une consommation modérée d’alcool sur le système cardiovasculaire.
Déjà suggérée par de nombreuses études, la relation entre consommation d'alcool et diminution du risque cardiovasculaire a été confirmée par les chercheurs de l’Université de Calgary, au Canada. Boire un à deux verres d’alcool par jour permettrait en effet d’augmenter le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol) et de réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Une première équipe a passé en revue 84 études évaluant le lien entre consommation d’alcool et santé cardiovasculaire, et a mis en évidence que les personnes qui consomment un verre d’alcool par jour ont 14 à 25 % moins de risques de maladies cardiovasculaires que celles qui ne boivent pas.
Une seconde équipe a passé en revue 63 études et a montré qu’une consommation modérée d’alcool est associée à une augmentation du taux de cholestérol HDL.
Pour en savoir plus, consultez notre dossier sur les maladies cardiovasculaires.
Référence:
Suzanne Steinbaum, M.D., preventive cardiologist, Lenox Hill Hospital, New York City; BMJ, news release, Feb. 22, 2011
- Version actuelle le 24/03/2021
- le 23/02/2011
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