John Fernstrom : « L’aspartame ? Pas de problème ! »

Par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes Mis à jour le 10/03/2017 Edition Abonné

John Fernstrom est professeur de psychiatrie, à l’université de Pittsbrugh, et l’un des experts mondiaux dans le domaine des neurotransmetteurs. LaNutrition.fr lui a demandé son avis sur le métabolisme de l’aspartame.

Comme j’ai publié sur l’aspartame, prévient-il, certains pensent que je ne suis pas objectif parce que je n’ai jamais trouvé le moindre...

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Version actuelle le 22/03/2021
Mise à jour par Collectif laNutrition
le 26/04/2011
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