Questions - Réponses

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Question
Y'a-t-il du sucre ajouté dans les jus de fruit ?

Je suis interpellé par la mention "sans sucre ajouté conformément à la règlementation en vigueur" que l'on peut lire sur les emballages de jus de fruits, de compotes etc...Pouvez-vous s'il vous plaît m'expliquer cette mention ?

Question
Faut-il limiter la consommation de calcium ?

Un de vos articles est intitulé "le yaourt et le cancer", à sa lecture j'ai compris que les laitages en général  étaient incriminés en  l'occurence  la surconsommation qui entraine un excés de calcium, lequel produit la destruction de la vitamine D, protectrice contre le cancer.Dois-je en déduire que le calcium contenu dans certains produits (soja enrichi en calcium, certaines eaux et certains végétaux) n'est pas nuisible ou faut-il aussi en limiter la consommation.Par exemple la dose journalière de 1 laitage (yaourt ou fromage sec ou > fromage frais) + 1 préparation au soja + des légumes variés est-elle raisonnable?

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Vos aliments à la loupe
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