Michel Raymond : lapparition de la tolérance au lactose

Comment la tolérance au lactose est-elle apparue dans l'histoire de l'homme ? La réponse avec Michel Raymond, chercheur en biologie évolutive et auteur de l'ouvrage "Cro-Magnon toi même".

 

  • Version actuelle le 23/03/2021
    Mise à jour par Collectif laNutrition
  • le 24/11/2008
    Publication par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes

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