Le lait caillé remonte probablement au tout début de l'agriculture et de l'élevage il y a environ 10000 ans.
En 2006, une équipe de chercheurs français a analysé la relation entre consommation de laitages et cancer de la prostate chez 2776 hommes de la cohorte SU.VI.MAX. Publiés dans le British Journal of Clinical Nutrition, les...
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