Ancien directeur de recherche à l’INRAE, Christian Rémésy est l'auteur de Sauvons notre alimentation, un livre qui dénonce les dérives de l’industrie agroalimentaire et des fermes de grande culture, et dans lequel il propose de nouvelles solutions plus favorables à la santé humaine et à celle de la planète.
En octobre 2005, WWF a publié les résultats des analyses sanguines réalisées sur 13 familles (grand-mères, mères et enfants) issues de 12 pays européens. L’organisation a décompté un total de 73 produits chimiques potentiellement dangereux dans le sang des volontaires. C’est chez les grand-mères que l’on a relevé le...
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