Crumble de ratatouille

Par Marie-Charlotte Rivet Bonjean Publié le 21/09/2018 Mis à jour le 21/09/2018
Recette

Une recette express qui revisite une simple ratatouille en un plat gourmand.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pot de ratatouille *
  • 20 g de parmesan 
  • 50 g de beurre 
  • 170 g de farine (ou 100 g de farine et 70 g de noisette en poudre)

Préparation

Pour réaliser la pâte à crumble, mélanger la farine (ou farine + poudre de noisette), le parmesan et le beurre.

Dans un plat qui va au four, mettre la ratatouille et émietter dessus la pâte à crumble, puis faire cuire 15 minutes au four à 210°C.

* De préférence un pot de Ratatouille Provençale Jean Martin ou Ratatouille Monoprix bio ou Ratatouille à la provençale Jardin Bio ou Ratatouille à la provençales Itinéraire des Saveurs, des produits sélectionnés par les auteurs du livre Bon & Sain au supermarché et Le bon choix pour vos enfants

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