Grâce à l’acide caprylique, le cerveau peut rapidement exploiter une source d’énergie alternative au glucose : les corps cétoniques.
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Le régime cétogène
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Point de vue Pionnière de la psychiatrie métabolique, Georgia Ede explore le lien entre nutrition et santé mentale. Son approche, fondée sur son propre parcours et ses recherches, ouvre de nouvelles perspectives pour traiter de nombreux troubles psychiques.