Épinards à la crème 

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Ingrédient pour 4 personnes 

• 500 g d’épinards frais
• 1 échalote 
• 1 oignon 
• 1 gousse d’ail 
• 2 c. à s. d’huile d’olive 
• 200 ml de crème fraîche entière
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel 
• Poivre 

Préparation

Laver et sécher délicatement les épinards. Emincer finement l’échalote, l’oignon et l’ail. Dans une poêle, faire revenir l’échalote, l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajouter les épinards, les laisser fondre, puis ajouter la crème, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Mélanger puis servir.