Recette extraite du livre Barbecue Brasero Plancha, écrit avec Vincent Amiel.
3 ingrédients seulement pour cette glace pauvre en sucre mais riche en goût !
Préparation : 5 min
Repos : 3 h
Peler les pêches, retirer les noyaux, puis couper les pêches en quartiers, les arroser du jus de citron.
Mettre les yaourts et les quartiers de pêche (dans un récipient) au congélateur pendant 3 h.
Mixer les yaourts et les pêches, il n’y a plus qu’à servir !
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Recette extraite du livre Barbecue Brasero Plancha, écrit avec Vincent Amiel.
Une recette extraite du livre Barbecue Brasero Plancha, écrit avec Vincent Amiel.
Cette pita (appelée aussi batsaria) est une spécialité des Sarakatsanoi d’Épire, une ethnie de bergers nomades des montagnes de Pindos. La batsaria se prépare avec des horta, des herbes sauvages cueillies dans la montagne, qui varient selon les saisons. Recette extraite du livre Je mange méditerranéen comme en Grèce.