Les études qu'il ne fallait pas manquer en 2021

Par Thierry Souccar - Journaliste et auteur scientifique, directeur de laNutrition.fr Publié le 17/01/2022 Mis à jour le 17/01/2022 Edition Abonné
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Une sélection des études importantes de l’année écoulée.

Les aliments ultratransformés, moteurs de la mauvaise santé

Références
  1. Jardim MZ et al. Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk. Nutr Res. 2021 Nov;95:19-34.
  2. Hahn J, et al. Vitamin D and marine n-3 fatty acid supplementation and prevention of autoimmune disease in the VITAL randomized controlled trial. ACR 2021; abstract 0957
  3. Wright C, Garcia A L. Enriched formula milks and academic performance in later childhood BMJ 2021; 375 : n2661 
  4. Hunter J et al. Zinc for the prevention or treatment of acute viral respiratory tract infections in adults: a rapid systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials BMJ Open 2021;11:e047474. Thomas S et al. Effect of High-Dose Zinc and Ascorbic Acid Supplementation vs Usual Care on Symptom Length and Reduction Among Ambulatory Patients With SARS-CoV-2 Infection: The COVID A to Z Randomized Clinical Trial. JAMA Netw Open. 2021 Feb 1;4(2):e210369.
  5. Wang DD et al. Fruit and Vegetable Intake and Mortality: Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies. Circulation. 2021 Apr 27;143(17):1642-1654
  6. Merino J, et al. Diet quality and risk and severity of COVID-19: a prospective cohort study. Gut. 2021 Nov;70(11):2096-2104.

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