Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser des fruits et légumes de saison. Voici la liste de ceux que l’on retrouve en France en mai, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.
Conseils pour bien manger
C’est la guerre entre ténors de la minceur : à quel régime se fier ?
Le Dr Jean-Michel Cohen accuse le Dr Pierre Dukan de promouvoir un régime dangereux pour la santé, lequel le poursuivait en justice le 31 mai. Qui a raison ? Qui a tort ? Lisez notre analyse. Au centre des débats : le régime Dukan est-il dangereux ? LaNutrition.fr fait le point et Pierre Dukan répond ! Mais un revenant pourrait jouer les trublions : le régime Atkins, le régime le plus suivi et les plus étudié au monde, qui débarque à la rentrée dans une version améliorée.
D'une manière générale, les régimes qui limitent l'impact des glucides ont le vent en poupe et la science pour eux. C'est le cas de l'index glycémique (IG). Nous publions d'ailleurs le premier guide des IG, avec 700 aliments à la loupe.
- Version actuelle le 24/03/2021
- le 10/06/2011
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