Le rôle des folates avant la grossesse dans la lutte contre les malformations congénitales est bien connu. Une nouvelle étude néerlandaise confirme que la vitamine B9 est indispensable au bon développement du bébé, en limitant notamment le risque de présenter un poids de naissance insuffisant.
Des chercheurs néerlandais ont donné entre 400 et 500 µg par jour d’acide folique à des femmes qui avaient l’intention de tomber enceinte. Ils ont ensuite analysé le poids des bébés à la naissance et l’ont comparé avec ceux de bébés des mamans non supplémentées.
Résultat : les bébés dont les mamans ont reçu de l’acide folique avant de tomber enceinte ont deux fois moins de risque de naître trop maigres par rapport aux enfants de mamans non supplémentées. Ce risque est également plus faible que pour les mamans qui ont commencé à prendre de l’acide folique une fois leur grossesse découverte.
Cette étude confirme qu’il ne faut pas attendre d’être enceinte pour se soucier de son statut en acide folique et les auteurs suggèrent que toutes les femmes en âge d’avoir des enfants surveillent leur consommation de vitamine B9 ou prennent un supplément d’acide folique si nécessaire.
Lire le dossier sur la vitamine B9
S. Timmermans, V.W.V. Jaddoe, A. Hofman, R.P.M. Steegers-Theunissen, E.A.P. Steegers “Periconception folic acid supplementation, fetal growth and the risks of low birth weight and preterm birth: the Generation R Study”British Journal of Nutrition
Published online ahead of print 30 March 2009, doi:10.1017/S0007114509288994
Contrairement à d'autres modes de cuisson plus agressifs, la cuisson à la vapeur permet de conserver certaines propriétés nutritives des aliments et de limiter la production de molécules toxiques. Les explications avec Juliette Pouyat, auteure du livre Le bon choix pour cuisiner.
Naturopathe fonctionnelle depuis plus de 40 ans, Marion Kaplan est adepte d’une alimentation ancestrale qui permet de réduire l’inflammation de l’organisme et ses conséquences néfastes. Dans son livre Symbiotique, elle expose un programme de 21 jours, fruit de ses années d’exploration dans le domaine de l’alimentation.
Le bleu de méthylène est une molécule de synthèse dérivée du benzène qui est déjà utilisée en médecine pour diverses indications. Il pourrait participer à un traitement métabolique du cancer. Les explications avec le Dr Laurent Schwartz, qui va publier un livre sur ce sujet.
Sélection de livres, compléments alimentaires, plantes & huiles essentielles.
Découvrir la boutiqueDécouvrez notre formule d'abonnement et accédez à tous les articles de LaNutrition.fr en illimité !
Je m'abonne
