Sirtuins

Par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes Mis à jour le 06/02/2017
Famille d’enzymes possédant des propriétés anti-âge dans les espèces vivantes. Sirtuins signifie homologues de Sir2, l’enzyme isolée chez le ver nématode Caenorhabditis elegans puis dans la levure Saccharomyces cerevisiae et la mouche drosophile Drosophila melanogaster. Sir2 signifie Silent mating type Information Regulation-2. Les equivalents chez les mammifères portent les noms de SIRT1, SIRT2, SIRT3 etc.
  • Version actuelle le 23/03/2021
    Mise à jour par Collectif laNutrition
  • le 23/02/2007
    Publication par Collectif LaNutrition.fr Journalistes scientifiques et diététiciennes
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