Peut-on prendre des suppléments de vitamine C en cas d'hémochromatose hétérozygote ?

Par Lanutrition.fr Publié le 05/02/2007 Mis à jour le 11/04/2017
 

Les spécialistes sont divisés sur ce sujet important. Je cite James Barton, un spécialiste des maladies par surcharge de fer (Birmingham, Alabama) : "Nous ne conseillons pas aux personnes qui souffrent d'hémochromatose de prendre des suppléments de vitamine C de manière routinière, même si de nombreux malades qui ne sont pas traités ont des déficits en vitamine C. Il n'y a pas de raison de décourager les patients de consommer des fruits et légumes frais qui contiennent de la vitamine C, mais il nous paraît prudent de leur conseiller de limiter à 500 mg/j la consommation de vitamine C sous la forme de suppléments."

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