Que mange un footballeur professionnel ?

Par Jules Morcel - Doctorant en Nutrition obstétrique et pédiatrique Publié le 02/11/2022 Mis à jour le 03/11/2022 Edition Abonné
Actualité

Entre déplacements, entraînements, matchs ou encore interviews, le quotidien des joueurs de football est bien rempli. À l’aube de la Coupe du Monde de football de Doha, notre équipe s’est intéressée à la place de la nutrition dans la routine des footballeurs de haut niveau.

En 2020, le British Journal of Sport Medicine a publié un rapport de l’UEFA (Union of European Football Association) signé par 30 experts en nutrition et performance sportive. Ce document est considéré comme une référence de la...

Références
  1. Collins J, Maughan RJ, Gleeson M, et al. UEFA expert group statement on nutrition in elite football. Current evidence to inform practical recommendations and guide future research. Br J Sports Med. 2021;55(8):416. doi:10.1136/bjsports-2019-101961

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