Roulés d’asperges au Prosciutto et au Provolone

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 24 asperges environ
• 4 tranches de Prosciutto
• 4 tranche de Provolone
• Huile d’olive
• Quelques copeaux de parmesan

Préparation

Préchauffer le four à 200°C

Laver les asperges, les sécher. Couper les queues pour enlever les parties trop fibreuses (si vous avez du mal à digérer les asperges, les éplucher, surtout si elles sont blanches).

Sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, déposer les asperges, les enduire d’huile d’olive.

Faire des bottes de 4 à 6 asperges (en fonction de leur grosseur).

Enrouler une tranche de Provolone puis de Prosciutto autour des bottes ainsi formées.

Faire cuire au four 10 à 15 min.