Une recette de blinis à index glycémique (IG) bas, par la Dre Vanessa Kadoch, auteure du livre Ma cuisine express à IG bas. Facile à réaliser et sans monter les blancs en neige. Moelleux garanti !
Cuisine et recettes
Une recette originale pour assaisonner votre salade verte ou composée
Préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
- ½ pomélo
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- 1 échalote
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
Emincer finement l’échalote.
A l’aide d’un presse-agrume, récupérer le jus du pomélo.
Dans un bol mettre l’échalote émincée, le jus et le vinaigre, mélanger.
Tout en continuant de mélanger, verser l’huile d’olive.
Saler et poivrer à votre convenance, puis ajouter la vinaigrette à votre salade.
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