Vinaigrette au pomélo

Par Marie-Charlotte Rivet Bonjean Diététicienne-nutritionniste Mis à jour le 09/01/2018
Recette

Une recette originale pour assaisonner votre salade verte ou composée

Préparation : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :

  • ½ pomélo
  • 1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 échalote
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Emincer finement l’échalote.
A l’aide d’un presse-agrume, récupérer le jus du pomélo.

Dans un bol mettre l’échalote émincée, le jus et le vinaigre, mélanger.
Tout en continuant de mélanger, verser l’huile d’olive.
Saler et poivrer à votre convenance, puis  ajouter la vinaigrette à votre salade.

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